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ソムリエ

ソムリエ資格とは
ソムリエは、ワインを中心とした飲み物の仕入れや保管管理、料理とワインの組み合わせ、販売サービスなど、ワインに関する一切の業務を担当する。ホテル、レストランからの注目度が高いスペシャリスト。上位資格にシニアソムリエがある。
ソムリエの仕事内容
ホテル、和、洋、中のレストラン、その他アルコール飲料を扱う飲食サービス業などが活躍の場。
受験資格
アルコール飲料を含む飲食サービス業の実務経験が5年以上で、現在も従事していることが必要。
受験費用
一次試験から受験は2万5200円から。会員1万6971円から。一時試験に合格後、二次試験のみは1万2446円。会員6275円。(前年度額)
試験時期
年1回実施。一次試験(筆記)は8月中旬、二次試験(唎き酒、サービス実技)は10月(予定)。
学習方法
民間のスクールに通ったり協会の教本で勉強できる(費用はスクール、協会に要問合せ)。
資格団体
一般社団法人日本ソムリエ協会