カフェプランナー

カフェオーナー

カフェプランナー資格とは

おいしいコーヒーなどをいれ、お客様をセンスよくもてなすことをカフェビジネスととらえて、カフェのドリンクなどに関する知識と技術、接客サービス、メニュー開発、店舗設計のノウハウなどを習得し、カフェを総合的にあプロデュースするのが、カフェプランナーだ。

カフェプランナーの仕事内容

カフェ、レストランのオーナー、ホテルや旅館のカフェ、レストラン部門スタッフ、カフェチェーンのスタッフ、食材商社や食関連メーカーのプランナーやアドバイザーなど。

受験資格

4級は実務経験1年以上、またはカフェズ・キッチンの受講生・卒業生で、講習会受講者など。

受験費用

4級6000円、3級8000円、2級・1級1万円。正会員登録料は1~3級すべて1万5000円。

試験時期

4月、10月。

学習方法

4級の認定講習会、4~1級の試験対策コースをカフェズ・キッチン主催で行っている。

資格団体

日本カフェプランナー協会

コーヒー通信教育コーヒー通信教育

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