デザートクリエイター

和菓子

デザートクリエイター資格とは

デザートは、洋菓子、和菓子、フルーツと、その種類は多岐にわたる。昨今は消費者のデザートに対する趣味や嗜好も多様化し、また海外のデザート情報や輸入も活発だ。こうした背景により、デザートに関する知識と技術へのニーズが高まって誕生した資格。

デザートクリエイターの仕事内容

レストランやカフェのオーナー、ホテルや旅館、観光業のデザート部門などでのメニュー開発、食材商社や食関連メーカーのデザートメニュー開発スタッフとして活躍できる。

受験資格

受験費用

試験時期

学習方法

材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関する基礎知識を学ぶ3級資格認定対策コースを受講する。

資格団体

日本カフェプランナー協会

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