発酵食健康アドバイザー口コミ評判

発酵食品

健康ブームがしきりにメディアでとりあげられています。ここ何年かはテレビで取り上げられない日は無いといっても過言ではないほど、毎日様々なものの健康効果が話題になっていますね。

これだけ長い期間ずっとやっててネタは尽きないのか、という不安を覚えるほどですが、科学が進歩していくにつれて新たな研究結果が次々と出てくるため、今までの結果から評価ががらりと変わってしまうものすら存在しています。

今回はその中でも特に話題になる発酵食品と、発酵食健康アドバイザーに関する口コミや評判をご紹介します。

大人気の発酵食品

発酵食品といっても普段我々が日常の食事で口にしているものも数多く存在し、特別なものではない事はご存知の通りです。

大豆由来の製品は発酵と非常に相性がよく、日本では歴史の深い味噌や醤油といった調味料も発酵食品に含まれます。

栄養バランスの観点からも健康的と言われる日本食は世界にも認められている所で、日本の食文化は海外でも非常に高い評価を得て
いますね。

納豆も大豆を素材とする発酵食品の一つですが、こちらは海外の方には好き嫌いが分かれる所で、日本人であってもあまり好きじゃないという方はいらっしゃるのではないでしょうか。

ですが納豆には非常に多くの栄養素がたっぷりと含まれており、健康食品として扱っても問題ないほどのものだったりします。
よく言われるような一日分の栄養素が取れるほどではありませんが、バランスよくビタミンを含んでおり、鉄分やカルシウムも摂取できるほか、食物繊維にも優れているスーパーフードです。

また、同じく大豆から生産される豆腐も人気が高いですね。日本の食卓にあがる事が非常に多く、様々な料理でも使われる豆腐。
元々は精進料理の一部に扱われていたり、豆腐の名産地には長寿の人が多いという事から、昔から長寿食として扱われいた事実があります。

最新の研究ではガンや心臓病などの重大な疾患のリスクを下げるはたらきが注目されており、科学的にもその立場が証明されてきた食品です。
大豆は畑の肉と言われるように、タンパク質や脂質に富んだ栄養価に優れた食品かつ、豆腐に加工した事で消化が非常によくなります。

元々栄養価に優れた大豆を直接食べてもいいかもしれませんが、体内で消化・吸収される効率が悪いという側面も持ちます。
これを解決したのが豆腐への加工で、柔らかく滑らかな豆腐であれば確かに消化によさそうだ、というのも理解できますね。

大豆の派生を紹介してきましたので、次はヨーグルトをご紹介です。

女性の関心が高いものの一つですが、便秘の改善が謳われる事の多いヨーグルト。整腸作用を高めるとする特徴を各所で紹介していますが、実際は体を冷やす効果もヨーグルトにはあるため、人によってはヨーグルトの常食をやめたら便秘が治った、という人もいます。個人によって体質は違うためこのような違いも産まれる点には注意が必要と言えるところですね。

ヨーグルトに関してはかなり情報の真贋の判別が難しい面があり、特に乳酸菌に関しては意見が分かれるものとなっています。腸内細菌を活性化させる効果を謳うものもありますが、乳酸菌はそもそも腸に届く前に胃で胃酸によって全て殺されるという事実があります。研究を重ねて腸内までしっかり届くものも中にはありますが、一般的なヨーグルトには懐疑的な所ですね。

とはいえ、栄養素自体は豊富に含まれている発酵食品であるため、節度を守って食べる事が肝要といえるでしょう。

発酵食健康アドバイザー認定試験概要

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価

さて、前項までで紹介してきた食品はほんの一部です。
こういった知識を主に取扱い、人に助言をしていくのがこの発酵食健康アドバイザーとなっており、主婦を中心として口コミで評判が広がっています。
気軽に受験できるところが評判の要因となっており、試験の難易度もさほど高くはないため、口コミで広がり受験者数が増えているものとなっています。
さて、発酵食品に関して気になっていた方にはオススメの資格です。これを気にエキスパートになってみませんか?
発酵食品発酵食品

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