マクロビソムリエ口コミ評判

マクロビ資格

マクロビオティック(Macrobiotic)とは有り体に言ってしまえば自然食、玄米菜食といった意味をもつ食事の習慣の一つです。
オーガニックフードとも称されて近年話題になりましたが、このマクロビという言葉はそこまで広まらなかったかもしれませんね。

自然食の根幹に据えられているのがマクロビオティックで、単なる食事の傾向だけを指しているだけでなく、思想や哲学といった面も含んでいるのが特徴で、似たようなものとしては宗教的なもののほうが近いかもしれませんね。

とはいえ、現代に広まっているマクロビは食事に関する事だけで構成されている事が大半で、健康的な生活を送るための食事に言及しているスタンスとなっています。

今回はこの自然食に関する話題と、マクロビソムリエに関するお話をご紹介します。

マクロビに使われる食材や調理法

まず主に食べていくものや、特徴として上げられるのが以下になります。

■玄米、全粒粉、雑穀(粟、黍等)などを主食にしている
■野菜や海草類も食べる(産地は近隣のものを推奨)
■調理や味付けに砂糖を使用しない
■魚を由来とする旨味調味料を使用しない
■肉類は食べない
■コーヒーは避ける

上記に挙げたのは一部となっているため、他にもアクを取り除かないことや、細かいものだと季節の食材を用いるのがベターであったりと、思っている以上に細かく取り決めがあったりします。

上記で挙げたものあたりを見ていくと、仏教等にみられる精進料理を彷彿とした方も多いかもしれませんね。
一般に広がっている知識としての自然食のイメージにも合っているかとは思いますが、かつお節や煮干し等もアウトに属するのは知らなかった人も多かったのではないでしょうか。

マクロビに代表される菜食者と、肉食を許容している浄土真宗の僧侶を比較した研究データも報告されており、700年代から1900年代のデータを平均化した所、玄米食・菜食の方が平均寿命が長いという結果がでていたりと、栄養学の分野でも注目され始めていたりもします。

マクロビの代表的な効果

肝心の効果ですが、これは最新の研究(2015年時点)ではっきりと一部のビタミンやカルシウムを除いて栄養面でも優れており、血圧も低く維持できるため関連する疾患にかかるリスクや、がんの予防に有益であると言われているため、マクロビにおける食事法は健康増進効果があると断言してもいいでしょう。

既にがんに罹患している人の症状を改善する効果に関してはその有効性はまだ否定的な見解が多いですが、リスク予防のためのものとしての地位は既に確立されているため、十分な価値ですね。

また成人病として数えられる糖尿病においても、食物繊維に富んだ食事であるマクロビに着目し、アレンジした食事療法が取り入れられた研究があります。
標準食とくらべてもその効果は優れており、各種悪性の数値を低下させる手法として非常に有効な方法であるというデータも発表されています。

マクロビソムリエ認定試験概要

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価

マクロビオティックのメリットが少しでも伝わったでしょうか。
医学的な面でもその効果が研究されているほど合理的な食事法というのは中々存在していなかったため、口コミでもそのしっかりとした土台に魅力を感じて評判が広まっている現状があります。

この資格はマクロビに関する基本的な知識が求められるほか、指導員としての立場から食材の選び方や調理法をアドバイスしていくための知識があると更にベターとされています。

とはいえ受験ハードルが非常に低いため、どんな方にもチャレンジしていける間口の広さも口コミの評判を支えている要因と言えるでしょう。
さて、マクロビオティックに関するお話をしていきました。
確固とした研究結果もあるため、これ以上ないほどオススメできるジャンルとなっています。
マクロビオティックマクロビオティック

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